Origanum Vulgare

origano

 

Famiglia: Lamiaceae

 

L’Origano è una pianta perenne, rustica e spontanea, ha un fusto eretto verde e fiori rosa o porpora.

Può essere coltivata in piena terra o in vaso in casa se si vuol godere di foglie fresche anche in inverno. Ama i luoghi protetti, in pieno sole, terreni ben drenati e fertili.

 

Proprietà

L'Origanum Vulgare è utilizzato per le sue proprietà in campo erboristico. E' un notevole antiossidante, inoltre è uno stomachico e antispasmodico ed ha azione stimolante la funzionalità digestiva, ha proprietà antisettiche, è analgesico, espettorante e tonico. Il suo olio essenziale è utilizzato nell'aromaterapia. Infusi di Origano sono consigliati contro la tosse, le emicranie, i disturbi digestivi e i dolori di natura reumatica svolgendo una funzione antinfiammatoria.

 

Uso culinario

L'Origano è una delle erbe aromatiche più amate dalla cucina mediterranea per il suo intenso e stimolante profumo. Si usa in innumerevoli preparazioni, su carni, pesce, sughi, ingrediente importantissimo della pizza napoletana. Grande uso viene dell'Origano viene fatto dalle regione del sud, in particolare in Calabria, Sicilia, Puglia, Abruzzo.

 

L'Origano pare essere un buon repellente per le formiche cospargendolo nei luoghi frequentati e ricordando di sostituirlo spesso per tenerle lontane.